Bild: © Dinex Group
Vor wenigen Monaten verpasste Tiffany & Co. seinem legendären Flagship-Store in New York ein Make-over. Doch der Store an der Ecke der 57th Street und der Fifth Avenue in Manhattan setzt nicht „nur“ in Sachen Luxusschmuck Maßstäbe, sondern auch in der Kulinarik. Grund hierfür liefert die sechste Etage des zehnstöckigen Gebäudes, wo im neuen Blue Box Cafe by Daniel Boulud eine Neuinterpretation von Tiffanys Gourmet-Angebot den Gästen serviert wird. Dafür arbeitete der Luxusjuwelier mit Daniel Boulud zusammen: Der Franzose leitet weltweit (und natürlich auch in New York City – das „Daniel“ ist eines der handvoll Gourmettempel in Manhattan, das mit gleich zwei der begehrten Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde) mehrere Restaurants.
Aufgewachsen auf dem Bauernhof seiner Familie in Lyon, begann Daniel Boulud seine Karriere im Alter von 15 Jahren in Frankreich. Heute lebt er in New York und gilt als eine der führenden kulinarischen Autoritäten Amerikas.
Breakfast Tea at Tiffany; Bild: © Dinex Group
Für das neue Blue Box Cafe entwarf Daniel Boulud ein saisonal inspiriertes Tagesmenü, das Frühstück und Nachmittagstee sowie Gerichte à la Carte einschließt. In Anlehnung an Holly Golightly, die mit Kaffee und Croissant vor dem Schaufenster Tiffanys träumt, wurde ein komplettes „Breakfast at Tiffany’s“-Set und ein leichtes Menü namens „Holly´s Favorites“ keiert.
Während Executive Chef Raphaelle Bergeon die Gerichte auf die Teller zaubert, sorgt die eigene Tea Sommelière, Gabrielle Jammal, für den passenden heißen Tropfen. In dem von Peter Marino gestalteten Café mit Bar und einem privaten Dining-Bereich baumeln unzählige kleine Tiffany Blue Boxen über den Köpfen der Gäste, während an den Wänden drei ausgewählte Kunstwerke von Molly Hatch den Blick auf sich ziehen – der Fokus bleibt aber sicher beim Essen. Holly Golightly würde sich sicher wohlfühlen …
